Spritz salés

[pbu29]

250 g de farine
140 g de parmesan rapé
175g de beurre mou
2 oeuf + 1 jaune
1 pincée de sucre
1 cc de sel
1cc de paprika (ou piment d'espelette)
Muscade rapé

Tout mélanger mais pas trop, cela doit rester sablé comme pâte. Former des spritz à la poche à douille sur une plaque de four (sachant que spritz se traduit par seringue, vous avez l'origine de la chose). La dose de piment indiquée est juste ce qu'il faut pour le sentir à la fin sans que cela pique vraiment, vous pouvez ajuster.

Cuire à 180°C 12 à 15 mn

[mescalero]

Je connaissais le spritz en bredele de Noël, donc sucrés !
Je note la recette, et je vais tester ...

[pbu29]

Je connaissais le spritz en bredele de Noël, donc sucrés !
Je note la recette, et je vais tester ...

Cela a été de même pour moi, avec beaucoup de circonspection pour cette recette, mais une fois testé ... Ce ne sont pas des Spritz, mais c'est super bon quand même (hein L.  ).

Le hein c'était juste pour l'accent local

[mescalero]

Cela a été de même pour moi, avec beaucoup de circonspection pour cette recette, mais une fois testé ... Ce ne sont pas des Spritz, mais c'est super bon quand même (hein L.  ).

Le hein c'était juste pour l'accent local

Ben déjà, il y a de la noix de muscade râpée ...