Far Breton

[pbu29]

Ingrédients pour un moule de 2 litres

- 1 litre de lait (le meilleur possible, moi c'est entier cru)
- 5 oeufs (ou 6 s'ils sont petits)
- 300 g de farine
- 200 g de sucre

Mélanger sucre et farine puis ajouter les oeufs entiers. Mélanger. Au fur et à mesure que cela devient trop dur, ajouter le lait. Ne pas être trop pressé à la fin car autrement la pâte n'est pas bien mélangé et il y aura deux "couches" à la cuisson. La pâte obtenue est très liquide.

Rajouter éventuellement des pruneaux (ils coulent dans le far)  ou des cerises aigres ou noires (elles flottent dans le far).

Faire cuire 1h à 1h30 dans un four à 160°C. Je vérifie la cuisson comme pour tous les gâteaux avec une aiguille qui doit ressortir presque sèche.

Comme moule j'utilise des moules en alu de 2 litres, c'est juste la bonne taille et il n'est pas nécessaire de les nettoyer, le nettoyage des plats à far étant casse pied.

Bon appétit les zamis

[Lise]

Merci 

Attention, là c'est du lourd. Le plat de 2 L pèse environ 2 tonnes 

[Cardamone]

J'aurais juré qu'il y avait du beurre dans le far...

[Lise]

J'aurais juré qu'il y avait du beurre dans le far...

Tu confonds probablement avec le kouign-bidule.
(j'ai pris des cours de maçonnerie pâtisserie avec la grand-mère d'une copine bretonne...)

[Marsup]

Tu confonds probablement avec le kouign-bidule.

Ca s'appelle les couilles à Man. 

(j'ai pris des cours de maçonnerie pâtisserie avec la grand-mère d'une copine bretonne...)

Tu te méprends Lisounette, c'Est pas un far beton qu'il a fabriqué c'Est un far bReton. 

  ^{fier fier}

[Lulu la Nantaise]

Moi je mets un peu de beurre fondu dans la pâte, et les pruneaux je les fais infuser/gonfler au rhum 

[Cardamone]

Tu confonds probablement avec le kouign-bidule.
(j'ai pris des cours de maçonnerie pâtisserie avec la grand-mère d'une copine bretonne...)

Nan nan je vois très bien ce qu'est le kouinaman.

Je fais la différence avec le far breton 

[Nana]

Rajouter éventuellement des pruneaux (ils coulent dans le far) 

sauf si on les farine, qu'on les pose sur la préparation et qu'on les enfonce délicatement avec la lame d'un couteau

[Nana]

Mon far est au four 

Je vous dirais ce qu'il en est dans 1 h 30 environ

[marie]

yes yes

[Nana]

encore 10 à 15 minutes à mon avis : http://img683.imageshack.us/img683/9721/pict0281k.jpg

[Cardamone]

encore 10 à 15 minutes à mon avis : http://img683.imageshack.us/img683/9721/pict0281k.jpg

T'as mis quoi dedans? 

[Hotllywood]

Non mais mort de rire  

J'ai mis deux minutes à faire ça et voici le résultat     http://img185.imageshack.us/img185/5237/pict0282c.jpg enfin c'est un phare de Pontiac, mais j'ai bon quand meme

[Nana]

T'as mis quoi dedans? 

pruneaux : http://img834.imageshack.us/img834/2802/pict0283.jpg

Dégustation demain, on vous en dira plus.

[Hotllywood]

pruneaux : http://img834.imageshack.us/img834/2802/pict0283.jpg

Dégustation demain, on vous en dira plus.

pppppfff! nul!