winy
Parrain : Le Pingouin Fou
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« Répondre #15 le: 18-11-2014, 07:00 » |
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C'est normal, elle a sa vie tu as la tienne.
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Chat sous la couette : hiver qui fait pouet pouet
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Camille
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Parfois il vaut mieux aoir la paix qu'avoir raison
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« Répondre #16 le: 18-11-2014, 07:40 » |
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Du coup, je m'adresse aux ch'tis et assimilés: z'auriez une super recette de tarte au Maroilles dans vos petits papiers? Du genre LA tarte au Maroilles qui déchire sa race quoi?
La vraie tarte au maroilles c'est une flamiche. c'est une pâte levée avec des tranches de maroilles dessus, tu peux écraser ton maroilles avec un peu crème fraiche ou faire comme ca : http://www.750g.com/flamiche-au-maroilles-r7234.htmCertains mettent le maroilles avant que ca lève d'autres après. Je n'ai jamais vu la vielle voisine de mon père (qui habite dans le coin et faisait son maroilles) mettre de la crème par contre si mes souvenirs de petite fille sont bon elle met le maroilles avant que la pâte lève.  |
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LPF
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« Répondre #17 le: 18-11-2014, 07:50 » |
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Merci Camille! |
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"Tout dans la vie est une affaire de choix, ça commence par la tétine ou le téton, ça se termine par le chêne ou le sapin." Pierre Desproges
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mescalero
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« Répondre #18 le: 18-11-2014, 09:50 » |
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Recette enregistrée ! |
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El espíritu del Lobo camina conmigo
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Camille
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Parfois il vaut mieux aoir la paix qu'avoir raison
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« Répondre #19 le: 18-11-2014, 10:40 » |
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Voilà exactement la tronche que ca doit avoir : http://www.750g.com/tarte-au-maroilles-a11117.htmPar contre j'ai jamais vu mettre de sucre dans la pâte et attention au sel le maroilles est déjà très salé |
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Nana
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« Répondre #20 le: 18-11-2014, 10:55 » |
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mettre du sucre permet de rehausser son contraire le sel, c'est pour ça qu'on met une pincée de sel dans les pates à tarte sucrée. donc normal mais entre nous la tarte au maroilles, y'a rien de plus insipide  |
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Il est ma drogue, mon alcool, ma dépendance, ma raison de me lever, de m'habiller et, surtout, de me déshabiller.
Il est mon sourire du matin ou la tristesse d'une journée noire.
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Cardamone
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L'amour est sexuellement transmissible.
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« Répondre #21 le: 18-11-2014, 11:02 » |
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mettre du sucre permet de rehausser son contraire le sel, c'est pour ça qu'on met une pincée de sel dans les pates à tarte sucrée. donc normal mais entre nous la tarte au maroilles, y'a rien de plus insipide C'est vrai que le goût est bien moins prononcé que l'odeur. C'est assez curieux d'ailleurs. |
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Soyez vous mêmes, tous les autres sont déjà pris.
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Camille
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« Répondre #22 le: 18-11-2014, 11:09 » |
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mais entre nous la tarte au maroilles, y'a rien de plus insipide Avec du maroilles eud brin et deul pâte industrielle oui  |
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Nana
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« Répondre #23 le: 18-11-2014, 12:08 » |
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Avec du maroilles eud brin et deul pâte industrielle oui rhooo la mauvaise foi ... on habite à une vingtaine de kilomètre de la maison fauquet  |
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Camille
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« Répondre #24 le: 18-11-2014, 12:35 » |
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Bon alors avec une frisé à l'ail et surtout une fine pâte si non c'est vrai que le gout de la pâte levée l'emporte sur le maroilles.
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« Dernière édition: 18-11-2014, 12:37 par Camille »
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LPF
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« Répondre #25 le: 18-11-2014, 13:07 » |
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mais entre nous la tarte au maroilles, y'a rien de plus insipide Faut tripler la dose de Maroilles! |
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