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: Brochettes de Magrets aux cerises : Nana 20-07-2009, 19:15 pour 6 :
- 3 magrets de canard - 35 cl de coca cola cherry - 370 g de confiture de cerise - 4 c à s. de moutarde - 2 c à s. de vinaigre balsamique - 4 c à s. de sauce soja - une 40 aine de cerises la veille faire la marinade : dans une casserole mélangez le coca avec la moutarde, le soja, le vinaigre. Faire réduire de moitié. et laissez tiedir Coupez les magrets en deux puis en 4 morceaux environ. denoyautez les cerises dans un petit récipient (moi je fais ca dans un sac de congélation) mettre la marinade, les morceaux de canard, les cerises, et la confiture. Mettre au frais 12 h. Remuez de tps en tps (d'ou le sac congélation c'est facile à remuer une fois bien noué). Le lendemain : égouttez les magrets et les cerises. Alternez magrets et cerises sur des piques à brochettes, salez, poivrez. 10 mn à griller au bbq en retournant et badigeonnant souvent de marinade. : Brochettes de Magrets aux cerises : Lise 20-07-2009, 19:51 Alors ça c'était mortel :P
: Brochettes de Magrets aux cerises : Lulu la Nantaise 20-07-2009, 20:03 Je confirme :P
: Brochettes de Magrets aux cerises : Camille 20-07-2009, 20:41 dab j'aime pas le canard, mais alors là, mais alors là non mais alors là http://www.youtube.com/watch?v=ToBWndME8ds ;D : Brochettes de Magrets aux cerises : Dr. Ruth 20-07-2009, 20:42 Nom de Dieu, je suis certaine de préférer le poulet Tchernobylien de Hot :(
;D : Brochettes de Magrets aux cerises : Camille 20-07-2009, 20:43 au fait c'est quoi le coca cola cherry ? : Brochettes de Magrets aux cerises : Dr. Ruth 20-07-2009, 20:44 au fait c'est quoi le coca cola cherry ? Un truc qui se vend (dans le Nord et) surtout en Allemagne : du coca à la cerise : Brochettes de Magrets aux cerises : Jaya 20-07-2009, 23:11 : Brochettes de Magrets aux cerises : LPF 22-07-2009, 11:19 :'( :'( :'(
: Brochettes de Magrets aux cerises : mescalero 22-07-2009, 11:23 Recette notée !
Merci Nana ! |