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: courgettes façon MissPan : MissPan 14-08-2007, 12:43 Ma recette n'a rien d'original mais j'ai envie de vous la faire partager
J'épluche les courgettes, les coupe en rondelles très fines Huile d'olive dans la poele, j'y mets les rondelles de courgettes, grol sel, poivre, échalotte, ail, piment doux (en fonction des goûts), cuisson à feu doux pendant un demi heure (plus ou moins en fonction de la quantité); je recouvre d'un couvercle pendant la cuisson et je remue assez fréquemment au sortir du feu, j'ajoute du parmesan et attends 2-3 minutes avant de servir la prochaine fois, je pense que j'ajouterais une ou deux tomates, voire quelques lardons bon ap! : courgettes façon MissPan : Nana 14-08-2007, 12:58 Alors moi j'ai la meme recette, mais une fois froide je rajoute de la menthe cisellée et des raisins sec et je sers en entrée avec une vinaigrette.
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