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: Tiramisu à la framboise : rv 28-07-2007, 01:25 3 jaune d’œufs, 100g de sucre (dont 50g de sucre vanillé): battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
500g de mascarpone: incorporer en continuant à battre marsala (facultatif): ajouter au mélange 3 blancs d’œufs: monter en neige et ajouter au mélange mascarpone/œufs/sucre * * * * * Framboises congelées (env. 2x 500g): garder quelques framboises pour la décoration et mixer le reste mettre les framboises mixées dans un récipient (large et plat pour faciliter le trempage). Ajouter éventuellement 2-3 c.s. d’eau pour liquéfier le mélange. Biscuits à la cuillière: tremper chaque biscuit dans les framboises mixées (les 2 faces) * * * * * Prendre un plat à gratin ou plusieurs petit pots individuels. Mettre un petit fond de mélange de mascarpone. Ajouter une couche de biscuits imbibés de framboises (couper si nécessaire certains biscuits). Et ainsi de suite ajouter une couche de mascarpone et une couche de biscuits imbibés. Sur la dernière couche de mascarpone, ajouter une couche fine de framboises mixées et décorer avec les quelques framboises mises de côté. : Tiramisu à la framboise : Petite Sorcière 28-07-2007, 04:40 Mon Dieu, j'en salive...
: Tiramisu à la framboise : rv 28-07-2007, 09:02 Mon Dieu, j'en salive... Pfffffffff t'en as mis partout... J'allais mettre une tof mais du coup là ça risque de pas améliorer les choses donc ce sera pour plus tard. (Un petit conseil pour la recette, perso je double les doses et je le fais la veille, je dépose le restant de mon coulis de framboise en guise de dernière couche pour la finition) : Tiramisu à la framboise : Petite Sorcière 31-07-2007, 21:44 Moi c'est le Tiramisu à la framboise qui me fait fantasmer...
: Tiramisu à la framboise : rv 31-07-2007, 21:47 Moi c'est le Tiramisu à la framboise qui me fait fantasmer... Gne ??? : Tiramisu à la framboise : Fred 01-08-2007, 15:55 Ah j'adore le tiramisu ! Mais il y a autant de tiramisu différents que de restos, du coup je suis déçu plus qu'à mon tour quand la recette ne me plait pas...
Faudra que j'essaye de le faire en trouvant la recette qui me plait le plus ! xs17 : Tiramisu à la framboise : LPF 01-08-2007, 16:33 Ah j'adore le tiramisu ! Mais il y a autant de tiramisu différents que de restos, du coup je suis déçu plus qu'à mon tour quand la recette ne me plait pas... Faudra que j'essaye de le faire en trouvant la recette qui me plait le plus ! xs17 Ai offert à ma moman un livre de recettes avec que des tiramisus. Miam. : Tiramisu à la framboise : rv 01-08-2007, 16:35 Ai offert à ma moman un livre de recettes avec que des tiramisus. Miam. Chameau, ça c'est le genre de cadeau interessé.... : Tiramisu à la framboise : Nana 01-08-2007, 17:02 je vais vous mettre la recette du tiramisu aux trois chocolats dans ce cas.
: Tiramisu à la framboise : LPF 01-08-2007, 18:03 Chameau, ça c'est le genre de cadeau interessé.... Bah quoi? ;D Elle adore le tiramisu et adore cuisiner. C'est pas ma faute si j'adore manger. ;D : Tiramisu à la framboise : Petite Sorcière 01-08-2007, 18:19 Gne ??? J'adooore les gâteaux à la framboise..et je suis une gourmande. Donc tu m'as fait saliver et fantasmer (j'ai imaginé le gâteau...) : Tiramisu à la framboise : rv 01-08-2007, 18:22 J'adooore les gâteaux à la framboise..et je suis une gourmande. Donc tu m'as fait saliver et fantasmer (j'ai imaginé le gâteau...) Houla xs04 xs04 xs04 Tu devrais te méfier j'ai moyen les moyens de te faire saliver (voir plus) encore plus... |