NUTS - Nos Univers Très Sexy

Rien que pour Phil  ;D

Pour 4 personnes

12 à 16 gambas
100 ml d'huile d'olive
75g d'amandes mondées
3 gousses d'ail, coupées en lamelles
1 petit oignon haché
2 piments forts, séchés, épépinés et finement hachés
3 grosses tomates bien mûres, pelées et coupées en dés
1 tranche de pain blanc grillé
1 càs de persil haché
2 càs de vinaigre de xérès
sel, poivre du moulin

Faire revenir les gambas dans l'huile d'olive chaude, les sortir de la poêle et les réserver. Faire dorer les amandes et l'ail dans la même huile. Les sortir à l'aide d'une écumoire. Faire blondir l'oignon et ajouter les piments et les tomates. Bien mélanger et porter à feu vif. Broyer les amandes, l'ail, le pain et le persil dans un mortier et verser le tout sur les tomates. Mouiller avec un peu d'eau. Rectifier l'assaisonnement avec du sel, du poivre et du vinaigre. Ajouter les crevettes et laisser mariner 5 min dans la sauce.



Je n'avais pas mis de piments, ne sachant pas trop si vous aimiez l'épicé ... Sinon, comme vous le voyez, c'est super simple !

 ;)

manger épicé?  ;)  pas les deux en même temps! (elle est éculée celle-là hein?)

Merci Léni!  je vous jure: c'est à se damner!  >:D


trop trop bon!  xs00

en plus on peut manger avec les doigts, c chouette

ça y est!  copié-collé....sauvegardé.... envoyé en e-mail sur un disque dur externe au cas où!

parrain ,t'emballe pas ,réussi la purée et on verra pour les gambas xs00
 xs18 xs18
au fait ,t'as réussi d'ailleurs????????

pour léni:je ne vais pas manqué d'essayer ,ca a l'air délicieux
je ferais mon rapport  ;D

bah oui filliote! la purée (la vraie) j'ai réussi (et j'en refais demain! je viens de faire cuire les patates)... je fais aussi la soupe au choux...

rhooooooooooooo et avec ton robot????

je suis fière de toi ,parrain ,continue comme ca
adieu les jambon coquillettes au beurre à tous les repas et vive la cuisine saine  xs17
tu peux ajouter des carottes et / des courgettes ou d'autres légumes à ta purée ,c'est tres bon et tre sain aussi

je fais des tas de mélanges pour voir... en fait il me suffisait d un robot pour me faire cuisiner...

 xs20

Tu fais cuire les patates la veille ? ...... et apres il s'etonne que sa purée est ratée  xs18

Leni, c'est la reine des queues  8)

ben oui j'en avais besoin de quelques unes pour me faire une mini_raclette hier soir.... alors j'ai mis le reste pour faire  d'une paire de couilles d'une pierre deux coups...c'est déjà prêt à mouliner comme ça!  Pourquoi spa bien? :hih:

Ben disons que les patates sechent un peu et que forcement pour la puree c'est moins bien... mais tu constateras ca par toi meme a mon avis  ;D

je les ai laissées dans l 'eau cette nuit

après les avoir cuites ? Je sens que ta purée ne sera pas trop dûre à faire ...  xs18

une purée ca se fait passer immédiatement pour eviter que ca colle, c une question de reaction de l'amidon

Bon , je viens d'essayer de mouliner....j'ai fabriqué une sorte de pâte collante.... le gloubiboulga ça doit ressembler à ça....même pas de la pâte à modeler, ça colle trop...pas trop bon (j'ai gouté...) en revanche ça se décolle facilement du robot si on nettoie tout de suite à l'eau chaude...
ça atterrit assez facilement dans la poubelle.... ce soir je change de menu!

Philjoueur: chercheur en cuisinologie nouvelle

la prochaine fois t'ecoute les filles  ;D

tout au moins celles qui aiment la purée ... et qui en ont déjà fait ...  ;D

hier soir chez les léni ... c'était lentilles au chorizo ... pas trop mauvais ...  8)

 xs12       


Philjoueur: inventeur de la purée élastique....

http://img175.imageshack.us/img175/3035/img2988ib8.jpg

ah ben vu comme çà, çà donne pas une envie terrible

On dirait une couille de chinois centenaire  xxxxproxy

rajoute de la tome ca fera un aligot réussit

je suis   xs18
t'as pas essayé de diluer un peu avec du lait?  xs18 xs18 xs18