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: Escalopes de dindes au boursin : pitch 07-11-2006, 18:54 ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles escalopes de dinde moi je prends des blancs de poulet ça fais pareille - 1 boite 1/2 de tomates pelées - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - 1 boursin à l'ail et aux fines herbes - thym, ail, poivre, sel, farine. - 12 petites pommes de terre. Préaparation : Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre (cuites au préalable), le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé. Laissez mijoter environ 30 mn. 5 mn avant la fin, rajoutez le boursin entier, puis saupoudrez d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce. c'est bon comme tout et ça change un peu |