Salades : Ananas en salade

[Nana]

Ananas en Salade :

Prendre un bel ananas pour deux personnes, le couper dans le sens de la longueur, toupet compris. Evider les deux moitiés. Couper la chaire en dés.

Dans un saladier, mélanger : les dés d’ananas (égouttés), des crevettes, du surimi, des cubes de saumons, de la macédoine, de l’avocat, des tomates cerise.

Mélanger le tout, remplir les deux demi-ananas avec le mélange.

A part, préparer une sauce cocktail : mayo/ketchup. En recouvrir le mélange précédent avec. Et décorer avec de grosses crevettes bouquet. servir trés frais.

Vous pouvez faire la même chose avec du jambon/jambon de pays/magret de canard, si vous n’aimez pas la version poisson. Et à défaut d’ananas frais, utiliser des conserves mais bcp moins joli coté présentation.

[petite sorcière]

Petite salade rapide...une courgette...(j'enlève la première couche)...puis avec un économe , je fais des lamelles...puis je rajoute de la mozarella et du thon...Pour la sauce uniquement du jus de citron....(donc tagliatelle aux courgettes)


C'est la salade de faignante.....

[Apollo]

Alors que pensez vous d'un millefeuile tomate - courgette - mozarella (ou chèvre) ?
C'est top, surtout quand je le fais ....
Bon app.

[Nana]

Alors que pensez vous d'un millefeuile tomate - courgette - mozarella (ou chèvre) ?
C'est top, surtout quand je le fais ....
Bon app.

Et si tu nous donnais la recette plutot que de nous en parler seulement ?

allé zou, au boulot !

la recette se trouve ici : http://forum.nutsforum.com/index.php?topic=3259.msg64780#msg64780

[sunrise]

Alors que pensez vous d'un millefeuile tomate - courgette - mozarella (ou chèvre) ?
C'est top, surtout quand je le fais ....
Bon app.

On vient manger quand  

[Flibette]

Les salades composent fréquement mes repas et en particulier au moment où les beaux jours reviennent.

Je n'ai pas de recette précise, en fait j'y colle tout ce qui me tombe sous la main selon l'humeur. Néanmoins, pour avoir le choix, je mets régulièrement différents ingrédients en pots hérmétique dans mon frigo pour avoir du choix.

La base est souvent une salade verte (Mélangée ou non, de préférence en sachet tout prêt paske je suis une grosse flemmarde! ) que j'accompagne au choix de:

- Féta,
- Maïs,
- Tomate,
- Mozza,
- Concombre,
- Poivrons verts,
- Thon,
- Dés de jambon blanc,
- Coeur d'artichaut,
- Coeur de palmier,
- Crevettes,
- Miettes de crabe,
- Haricots rouges,
- Dés de gruyère,
- Dés de fromage de chèvre frais (Quand il est très très frais, c'est excellent car se mélange à la sauce.)
- Dés d'avocat,
- Cornichons de toutes tailles,
- Oignons au vinaigre,
- Lentilles,
- Melon,
- Lardons frits
- Echalotte,
- Persil,
- Ciboulette,
- Etc.

Le mélange des couleurs est souvent très appétissant.


Pour la sauce, selon ce que j'ai mis comme ingrédients:
- Filet d'huile d'olive + jus de citron
- Sauce moutarde: vinaigrette très épaisse avec moutarde+huile+vinaigre (de xerès, de framboise, de vin, etc.)

[killou]

Je viens de lire vos recettes de salades.....Juste un truc...Elles ont autant de kalories qu'un plat de pates à la bolognaise.....Si vous évitez...La mozzarella....La féta....Le mascarpone...Dessuite vous irez mieux....Car on peut avoir la conscience tranquille en disant j'ai mangé une salade mais tout dépend de la composition de celle-ci....Ca c'est simplement un conseil au niveau diététique.....Maintenant au niveau plaisir...Et bien n'hésitez pas....Mangez !!!!!!!

[Princesse Valium]

Ma salade fétiche de l'été que je me sers bien glacée:

Un concombre que je coupe en dés après avoir soigneusement retiré le centre et ses petit pépins.

6  tomates en branches que je vide complètement et coupe en dés de taille moyenne.

1 gros oignon blanc que je hache grossièrement (après en avoir oté le germe bien sûr)

Un beau bouquet de menthe dont je hache les feuilles.

le jus d'un citron.

De la très bonne huile d'olive, du sel, du poivre.

Vous mélangez tout ça et saupoudrez plus ou moins selon votre goût de cumin moulu.

Laissez bien tout les ingrédients se mélanger et s'ennivrer les uns des autres de leurs saveurs respectives et servez bien frais par grosse chaleur...

Bonne dégustation 

[tit-fraise]

une tite recette d ici:

feuille de chaine
cerneaux de noix
ravioles fries
des de jambons
saint marcellin
et vinaigrette ou on a remplacé le vinaigre par du vin de noix

[petite sorcière]

une tite recette d ici:

feuille de chaine
cerneaux de noix
ravioles friesdes de jambons
saint marcellin
et vinaigrette ou on a remplacé le vinaigre par du vin de noix

uhmmm uhmmmm

[Apollo]

une tite recette d ici:

feuille de chaine
cerneaux de noix
ravioles fries
des de jambons
saint marcellin
et vinaigrette ou on a remplacé le vinaigre par du vin de noix

A part ça, tu n'habites pas loin de Lyon....Très bien ta recette ....
J'ai faim...