C'est pour ça qu'on se fait toujours arnaquer dans les endroits touristiques ...
Là où les autocars débarquent des milliers de touristes moutons gogos, tout neufs tout naïfs, chaque jour, les restaurateurs et les commerçants n'ont plus qu'à les cueillir et les plumer.
Donc :
Ne jamais manger une choucroute à la Petite France (à Strasbourg) !
Ne jamais manger un baeckeoffe à Riquewihr !
Ouaip. Exactement.
Ceci dit, à Stras, je vais bouffer à la Cloche à Fromages.
Pour les pommes de terre sautées, je préfère utiliser la graisse d'oie.
(acheter une boite de confit d'oie, préparer le confit, filtrer et récupérer la graisse ...)
Conf(l)it d'oie, donc.
Je préfère le canard, le goût est plus marqué. Mais c'est une question de goût hein!
