Panacotta

[Nana]

Recette super facile à faire, et qui accompagne presque tout : biscuit, coulis de fruit, compote etc ....


- 1 l de crème liquide fleurette allégée
- 300 ml de lait
- 150 g de sucre
- 6 feuilles de gélatine



A préparer la veille.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faire chauffer la crème, le lait, le sucre, en tournant toujours sur feu doux

Incorporer les feuilles de gélatine une à une. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

Mettre au frais dans dans un grand plat ou des ramequins individuels.

Si vous le mettez dans un plat à cake par exemple, ça se démoule et se coupe en tranche très facilement.

A manger seul ça n'a pas grand intérêt, par contre avec des fruits frais caramélisés, c'est un vrai régal.

[Camille]

Donc samedi c'était dans des vérines avec de la pomme dessus et des amandes grillées 
 

[Nana]

Donc samedi c'était dans des vérines avec de la pomme dessus et des amandes grillées  
 

Alors oui, samedi j'avais mis ça dans des verrines, et pardessus (une fois la panacotta refroidie) j'avais fait fondre des pommes dans une poêle avec un peu de sucre, puis du lait de coco. Et au moment de servir j'avis mis des amandes éffilées grillées.

[Camille]

comment je salive rien qu'a lire

[Dr. Ruth]

J'aurais du venir pour le dessert nanaien

[rv]

J'aurais du venir pour le dessert nanaien

oui mais on t'aurait pas laissé partir

[LPF]